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Acto 1
Sábado de manhã, "visita de estudo" ao Brio, com a Isabel. Conheci a Isabel no workshop de comida vegetariana (escrevi sobre isso aqui e aqui) e logo nesse almoço houve várias sugestões de marcarmos uma "visita guiada" a um Brio ou similar, para a Isabel nos ajudar numa introdução a este tipo de alimentação.
É incrível que mesmo quando achamos que já sabemos muito sobre alimentos saudáveis, aprendemos sempre tanto mais. A Isabel guiou-nos pelos vários corredores: farinhas, cereais, frescos, legumes, bebidas vegetais, adoçantes naturais, frutos secos, tofus, seitans,... Quais os bons, os a evitar, o que ter em atenção nos rótulos, as diferenças entre alguns produtos, ...
Foi muito interessante. Já era cliente Brio e tenho procurado informar-me sobre alimentação vegetariana, biológica e macrobiótica, houve muitas coisas que não foram novidade para mim, mas ao mesmo tempo aprendi bastante. Viva as novas tecnologias que nos permitem ter um "bloco de notas" sempre à mão!
Simpatizei muito com a Isabel, logo no workshop. Foi uma manhã muito informativa e bem passada, e, claro, ainda houve espaço para umas receitas e uns bons dedos de conversa. :-)
(Continua...)
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