Informação é poder #5 [ou: uma das prendas de que mais gostei!]

Já tinha partilhado aqui a entrevista que o Jamie Oliver deu aquando da apresentação deste livro e do seu novo programa de televisão. Tenho visto o programa, tenho gostado bastante, e tinha o livro debaixo de olho. Adorei que mo tenham oferecido! [Obrigada, meninas! :) <3 ]

Aniversário

Hoje faço anos. Trinta e um. De repente, tenho trinta e um anos. Às vezes parece que passa a correr (é um lugar-comum, mas é verdade).

Quando olho para este ano (geralmente faço o saldo do meu ano pelos meus anos, pelo meu "ano novo"), não hesito em sentir que a melhor coisa que este ano me trouxe foi esta mudança de vida. Faz amanhã um ano que fiz a primeira consulta com o Miguel. Olho para trás e (felizmente!) já não me identifico com aquilo que fazia.

Já o disse antes: a melhor coisa que o plano me trouxe, que este ano me trouxe, foi a relação que agora tenho com a comida. No outro dia vi esta imagem desenhada num café e pensei "sou eu! Agora sou eu!". Este ano tornei-me melhor pessoa. E é isso que torna o saldo deste ano positivo.

Fui entrevistada!

Já várias vezes falei aqui da Patrícia e do seu blog; é a ela que vou buscar muita inspiração nesta vida saudável - e foi ela uma das pessoas mais importantes para mim neste processo.

Por isso foi para mim um orgulho quando a Patrícia me disse que me queria entrevistar para as "Inspirações" do seu blog! A entrevista foi mais uma conversa normal entre nós do que propriamente uma "entrevista" (somos amigas, fazemos parte da vida uma da outra, não houve grandes novidades durante a conversa) - mas é curioso como é sempre bom relembrar este percurso, e acima de tudo "não me esquecer de onde comecei - e não perder o rumo de onde quero chegar".

Leiam a entrevista e acompanhem o blog. Aposto que vão tirar de lá muita coisa boa. :-)

Mais uma ficha, mais uma volta....

... Mais um workshop! :)
Hoje com a Marta. Para terem noção do que me espera, aqui fica. Nham!!

- Bolinhos de arroz com azeitonas
- Wrap de tofu fumado com rúcula
- Bolinhas crocantes de amendoim
- Humus de beterraba e manjericão
- Iced tea de maçã e frutos vermelhos
- Barritas de sésamo com chocolate e côco
- Sandes de seitan com mostarda e chucrute
- Palitos de polenta com maionese de ervas frescas 

Depois partilho como correu!
Bom fim‑de‑semana!! :-)

Workshop refeições rápidas - jantares saudáveis

Mais um workshop de comida! :-)

Desta vez na Feed Me. Já vou espreitando os workshops que eles dão há algum tempo; uma amiga fez o curso de iniciação com eles e gostou bastante, e desde então que fiquei com isso debaixo de olho. Ainda não consegui fazer esse de iniciação (o de Janeiro também já esgotou, em princípio será em Fevereiro!), mas entretanto vi este de "refeições rápidas - jantares saudáveis" e pareceu-me que poderia ser bastante interessante. Não me enganei!

Bom dia! #2

Durante a semana os pequenos-almoços são mais a correr, e mais "focados" (senti necessidade de voltar ao plano do Miguel para voltar a encontrar o meu equilíbrio), mas ao fim-de-semana, com mais tempo e mais moleza, apetece panquecas (em bom).

Hoje foi assim:

1 colher de sopa rasa de aveia

1 colher de sopa rasa de farinha de alfarroba

1 colher de sopa rasa de farinha de côco 

Meia colher de sopa de farelo de linhaça 

100 gr de claras de ovo

Untei a frigideira com óleo de côco (usei uma que não é assim muito "anti-aderente"); espalhei a massa das panquecas na frigideira, deixei uns minutos de cada lado (é ir vendo se já está bom), e voilà.

Depois cortei 4 ou 5 morangos e polvilhei com "despertar de Buda" de Maca e Baunilha.

Nham, o bom que isto estava!

Bom dia! :-)

Bolo de chocolate saudável - e bom!

Mais uma receita inspirada no blog da Patrícia!

Devo dizer que o bolo ficou MA-RA-VI-LHO-SO! A sério, o bom que isto ficou! E sem açúcar nem farinha! Tão mas tão bom. Sem dúvida um bolo a repetir muitas vezes: é fácil, é rápido, é delicioso e só com ingredientes bons!